jueves, 18 de julio de 2013

Milhojas de Patatas Bravas y Mamá

Maridito viene este viernes!!!! lo que me congratula bastante (cómo me gusta la palabra congratula...) porque mis fuerzas empiezan a flaquear...
Además... empiezo a adueñarme del otro lado de la cama y no sé dónde se va a meter cuando venga!

Este post se lo quiero dedicar a Mamá (creo que me voy a poner un pelín sentimental... un pelín solo, eh?)

Me encantaría que leyera este blog para que supiera todo lo que la quiero y todo lo que me gusta que venga a cuidarnos aunque a veces me ponga un poco cazurra con ella...

Mamá es una luchadora nata, sacó adelante a 3 adolescentes (Hermano 1, Hermano 2 y yo) a pesar de todo y no lo hizo nada mal.
Mamá siempre ha estado ahí para lo que la hemos necesitado (¡todos!)
Mamá llama cada día para preguntar qué tal todo y todos.

Mamá sabe cuándo todos tenemos médicos, pediatras,... y siempre se preocupa por cómo estamos
Mamá vivió el embarazo de los mellizos como si fuera el suyo

Mamá vino desde a tomar por culo para quedarse conmigo en el hospital cuando vinieron los mellizos
Mamá avisó a las enfermeras cuando vió que mi dolor era insoportable (a pesar de que yo callaba para no preocuparla, llevaba una dilatación de 7 centímetros y Marco decidió sacar un hombro...)
Mamá fue la primera que vió a los mellizos y en vez de llorar (como hicimos Maridito y yo) se alegró porque sabía que serían muy muy fuertes y saldrían adelante
Mamá llamaba todos los días de hospitalización de los mellizos para saber cómo estaban
Mamá vino tooooodos los fines de semana al hospital aunque no pudiera ver a los mellizos y nos traía comida para toda la semana
Mamá se vino a vivir con nosotros para ayudarnos con los mellizos
Mamá se levantó para dar biberones, cambiar pañales... fuera a la hora que fuera
Mamá se quedaba despierta para que nosotros pudiéramos dormir una hora seguida aunque ella no lo hubiera hecho
Mamá viene a casa cuando los mellizos se ponen enfermos o Maridito se marcha al País muy muy lejano y se preocupa de que todo esté perfecto
Mamá se despierta cuando los mellizos lloran y lo hace con una sonrisa
Mamá SIEMPRE está ahí... SIEMPRE... por eso y por muchísimo más... y sobre todo... por existir y por ser como eres...

¡¡¡TE QUIERO MUCHO MAMÁ!!!

Bueno... después de este alegato sentimentaloide ahora voy con la receta...

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de Julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española: PATATAS A LA BRAVA

Después de mucho pensar acerca de cómo las iba a preparar, pensé en hacer unas patatas bravas un poco diferentes... ya que me aburría un poco cortar las patatas en cuadraditos y freirlas y ya! Así es que hice unas milhojas de patatas con salsa brava... y quedó así!


La salsa de las bravas, la verdad es que me lo curré bastante poco pero ya sabéis que cuento con los monstru-mellis y tengo poco tiempo para dedicar a la cocina... aún así, con ingredientes de buena calidad, puede salir una buena salsa...

Ingredientes:

  • 2 Patatas grandes
  • Sal

Salsa:
  • Ketchup (el que sea de mayor calidad...)
  • Salsa Tabasco

Para las milhojas de patatas:

Se rallan las patatas peladas y limpias

En una sarten, con poco aceite...

Se pone una cama de patata rallada a modo de tortita...

Y se hace por los 2 lados, más o menos 5 minutos por ambas caras, para darle la vuelta utilicé un plato como si fuera una tortilla de patata... (esta salió movida, pero tenía a Bruno en brazos y es un poco difícil hacer fotos con él encima...)
Si al darle la vuelta se rompe, no pasa nada porque el almidón de la patata actúa como pegamento...
Cuando la saqué de la sartén, tenía este aspecto, blandita por dentro y crujiente por fuera...
Más cerca...
Luego preparé la salsa, mezclando en un bol la salsa ketchup y la salsa tabasco (bastante...)
Y la mezcla la unté por toda la tortita de patata..
Luego la corté en trozos rectangulares para formar las milhojas y monté los rectángulos unos encima de otros...

Y estaban muy ricas! crujientes y blanditas y picantes a la vez!!!!

 Mamá dió buena cuenta de las milhojas!!!! Jejejeje!

Espero que os guste...

17 comentarios:

  1. Qué original esta versión milhojas!
    Seguro que están muy ricas.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Uauuu!!! Que versión más fantástica!! Nunca las he probado así, de manera que me la anoto enseguida, porqué realmente se ven buenísimas!!!

    Besos!!

    ResponderEliminar
  3. Gracias!! están muy ricas, son originales y no se tardan nada en hacer! La próxima vez, las hago en plan canutillos rellenos de salsa, a ver qué tal!

    ResponderEliminar
  4. hola, muy buena tu idea de hacer mil hojas con patatas, excelente!!!! riquisimas

    ResponderEliminar
  5. Haces bien en dedicarle la entrada a tu madre, porque siempre se desviven por ayudarnos. Disfrútala todo lo que puedas, porque cuando no están con nosotros el vacío es enorme.
    En mi caso fue la que me introdujo el gusanillo de la cocina en el cuerpo y por eso mi blog está dedicado a ella y aunque ya no se encuentre entre nosotros, por eso su nombre va el primero en el enlace al mismo: http://rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com.es/

    Me gusta mucho tu versión de este clásico de la cocina española, que a mi parecer le gusta prácticamente a todo el mundo. Están tan buenas acompañadas de una cerveza bien fría.

    Un besito,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Suny, me ha encantado tu comentario! La verdad es que las madres son las mejores personas del mundo, nos dan todo su amor de modo incondicional y de eso sólo te das cuenta cuando te conviertes en madre o cuando la pierdes... a mi me pasó con mi padre...
      Un beso

      Eliminar
  6. ¡Es la versión más original de bravas que he visto! Y de lo más apetecible... Y bien por esas super-mujeres-madres-abuelas!!! Ellas si que son bravas! Nunca podremos agradecerles lo bastante lo que nos dan, ¡un beso enorme para todas!

    ResponderEliminar
  7. Una forma diferente y original de presentar este plato. Tienen pinta de estar bravas bravas !!!! :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!!! me paso por tu blog para salivar con las tuyas!

      Eliminar
  8. Lo mejor de todo no es que tengas una madre tan fantástica, lo mejor de todo es que te das cuenta y se lo haces saber, disfruta de ella todo lo que puedas y espero que ella también pueda disfrutar de ti y de tus mellizos muchos años.
    Aupa las abuelas!
    Genial el mil hojas de patata.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Joder ya lo creo que ha estado! !!!!! Para todos!!!!que decir que yo tambien la quiero muchísimo.....me encanta tu blog primi

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Prima!! Eres un sol! A ver cuando nos vemos, la próxima se la dedico a Alba.

      Un besazo!!!!!!

      Eliminar
  10. gracias¡¡¡¡ por dedicarme la proxima receta...estoy deseando de ver a Marco y a Bruno...un beso para ti y para mis primos

    ResponderEliminar

Me hace muchísima ilusión que comentes qué te ha parecido!!! Gracias!!!