Baked Alaska

Hoy es mi cumpleaños!! 36 palos ya... cómo pasa ésto!! madre mía... si hace nada estaba de botellón con mis amigos en los parques de la zona de Avenida de Brasil, sí, porque hace años el botellón no estaba ni prohibido ni demonizado, además, era una forma bastante económica para tomarte unas copas y pasarte un rato agradable con los colegas... si a eso le añadías que el alcohol que se bebía no era de garrafón, la cosa mejoraba bastante...
Ahora hacer botellón es ilegal... en fín...

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de julio nos invita a preparar Baked Alaska!!

Cuando ví lo que teníamos que hacer pensé... madre mía qué miedo!!! si parece super complicado!! y en realidad, complicado, complicado, no lo es peeeeeeeeeero tiene su miga...

El postre es una combinación de bizcocho, helado y merengue italiano, el bizcocho... fácil, el helado... más facil aún pero el merengue... Ay! el merengue...
Al final me salió ésto... la presentación no tiene una pinta estupendísima pero estaba muy muy rico...

Milhojas de Patatas Bravas y Mamá

Maridito viene este viernes!!!! lo que me congratula bastante (cómo me gusta la palabra congratula...) porque mis fuerzas empiezan a flaquear...
Además... empiezo a adueñarme del otro lado de la cama y no sé dónde se va a meter cuando venga!

Este post se lo quiero dedicar a Mamá (creo que me voy a poner un pelín sentimental... un pelín solo, eh?)

Me encantaría que leyera este blog para que supiera todo lo que la quiero y todo lo que me gusta que venga a cuidarnos aunque a veces me ponga un poco cazurra con ella...

Mamá es una luchadora nata, sacó adelante a 3 adolescentes (Hermano 1, Hermano 2 y yo) a pesar de todo y no lo hizo nada mal.
Mamá siempre ha estado ahí para lo que la hemos necesitado (¡todos!)
Mamá llama cada día para preguntar qué tal todo y todos.

Mamá sabe cuándo todos tenemos médicos, pediatras,... y siempre se preocupa por cómo estamos
Mamá vivió el embarazo de los mellizos como si fuera el suyo

Mamá vino desde a tomar por culo para quedarse conmigo en el hospital cuando vinieron los mellizos
Mamá avisó a las enfermeras cuando vió que mi dolor era insoportable (a pesar de que yo callaba para no preocuparla, llevaba una dilatación de 7 centímetros y Marco decidió sacar un hombro...)
Mamá fue la primera que vió a los mellizos y en vez de llorar (como hicimos Maridito y yo) se alegró porque sabía que serían muy muy fuertes y saldrían adelante
Mamá llamaba todos los días de hospitalización de los mellizos para saber cómo estaban
Mamá vino tooooodos los fines de semana al hospital aunque no pudiera ver a los mellizos y nos traía comida para toda la semana
Mamá se vino a vivir con nosotros para ayudarnos con los mellizos
Mamá se levantó para dar biberones, cambiar pañales... fuera a la hora que fuera
Mamá se quedaba despierta para que nosotros pudiéramos dormir una hora seguida aunque ella no lo hubiera hecho
Mamá viene a casa cuando los mellizos se ponen enfermos o Maridito se marcha al País muy muy lejano y se preocupa de que todo esté perfecto
Mamá se despierta cuando los mellizos lloran y lo hace con una sonrisa
Mamá SIEMPRE está ahí... SIEMPRE... por eso y por muchísimo más... y sobre todo... por existir y por ser como eres...

¡¡¡TE QUIERO MUCHO MAMÁ!!!

Bueno... después de este alegato sentimentaloide ahora voy con la receta...

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de Julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española: PATATAS A LA BRAVA

Después de mucho pensar acerca de cómo las iba a preparar, pensé en hacer unas patatas bravas un poco diferentes... ya que me aburría un poco cortar las patatas en cuadraditos y freirlas y ya! Así es que hice unas milhojas de patatas con salsa brava... y quedó así!

Donuts (Primer Intento)

Bueno... a ver por dónde empiezo...
Podría estar comiendo Donuts todo el día durante toda mi vida, industriales, de pastelería, caseros,...de hecho, cada vez que Maridito y yo nos vamos de excursión a algún sitio, siempre llevamos Donuts para el viaje, además, de chocolate para que se derrita bien en el coche y luego lo pongamos todo pingando...
Aunque a mí los que de verdad me gustan (y que ya no encuentro por ningún lado...) son los que vendían en la tienda de ultramarinos de mi barrio, esos que cuando te los vendían, te los envolvían en papel marrón... qué chocolate, qué donuts!!!! ahora son más Dupis que Donuts pero también me encantan!
Mirando por un montón de Blogs culinarios, he descubierto que hay muchísimas recetas de Donuts caseros, hechos a mano, con amasadoras, con thermomix,...
El caso es que siempre que he intentado hacerlos me han salido unos churros de cuidado, hasta un día antes de freirlos, decidí tirar la masa... con eso os digo todo...
Además, siempre me han tirado para atrás las recetas en las que hay que freir masas supongo que porque me parecen complicadas, peeeeeero aprovechando que está Mamá en casa... y que a ella le mola lo de freir las masas... pues busqué y busqué hasta que encontré una receta más o menos viable en el Blog de Cocinando con Goizalde.

Brownie de Chocolate y Nueces

Maridito sigue en el país muy muy lejano y parece que la cosa va para largo... así es que imaginaros mi rebote...
Los monstru-mellis están cada día más salvajes (se nota que les falta el referente paterno...) y yo estoy cada vez mas cansada... pero bueno, aquí ya hay que venir llorada (como me decía siempre una ex compañera de un trabajo de mierda en una sociedad que paga derechos a los artistas...) bueno... en realidad lo que decía mucho era:
"Aquí, la que no jode en casa viene a joder a la oficina..."
GRANDE EVA!!! jajajajajaja
Además, aún no me han devuelto la pasta de mi declaración de la renta, con lo que, si juntamos todo, estoy que trino... así es que... qué mejor que cocinar algo rico?

El sábado estuvimos en casa de Hermano 1, él preparó una Fideuá que estaba riquisísima... yo llevé el segundo, Coronation Chicken, y el postre, el Brownie de hoy.

 

Bollitos suizos rellenos de sobrasada y miel

Sigo a dieta... y, a pesar de que la llevo bastante bien..., hay días que me apetece saltármela a la torera y comer cosas que están completamente prohibidísimas!!! pero es que soy de las que piensan que hay que saltarte la dieta de vez en cuando  (a ver... he dicho de vez en cuando...)

El caso es que ayer era uno de esos días en los que me apetecía comer de todas las gochadas posibles y mirando por el frigo (últimamente parece el desierto, vamos, que cuando lo abro escucho en mi mente el "ninoninoniiiii nininini ninoninoniiiii ninoniii!!! de las pelis del oeste...) encontré un paquete de sobrasada que compré para el cumple de los mellizos así es que pensé que sería una buena idea hacer algo con el, era eso o tirarlo y está muy mal tirar comida!!

Así es que me dije... Silvia, unos bollitos preñaos con sobrasada... uhmmm pero... no me apetece comer pan... pues entonces... unos bollitos de masa de suizos rellenos de sobrasada... SIIII!!!

Ahora Mamá entra en la cocina...

• Qué haces?
• Pues voy a hacer unos bollitos rellenos de sobrasada y miel
• Sobrasada y Miel??? Dulce con "salao"??? eso no puede estar bueno...
• Mamá... a ver si nos modernizamos un poquito, eh chata...? vas a comer alguno?
• Pues no sé si me gustarán...
• Pero... por lo menos los probarás?
• Si... (su cara era un poema...)