Donuts - otra versión

Whole Kitchen nos invita a preparar donuts para el reto dulce... esta vez tampoco me dió tiempo a hacerla en tiempo pero la hice!
Me encanta hacer donuts, creo que el resultado es espectacular y además sabes que lo que te estás comiendo no tiene colorantes, conservantes y mierdas varias que le meten a la bollería industrial

Así es que allá que fui y los preparé y así quedaron...

Cheese Naan para Bake the World

Joer, os he dicho alguna vez que me encanta la comida hindú??? seguro que sí... pero lo que más me gusta de todo es el pan que ponen para acompañar a la comida, calentito, relleno de queso, uhmmmmmmmmmmm

El reto de enero para Bake the World es Pan Naan!!! bien!!! así es que a hacerlo en casa!!!
Para ello me guié de la receta que dan en el Foro del Pan añadiendo una poolish de azúcar, agua y levadura y joder, quedó riquísimo!!!

Roscón de Reyes tardío

Ufff!!!! qué días llevo!! no paro, del trabajo a casa con los mellizos y de casa al trabajo sin tiempo para hacer nada!
Estas Navidades han sido un poco rollo y yo que me las prometía muy felices... me cojo unos días libres, llevo a los peques a la guarde y me lo dedico a mi... JA! Una leche pa´mi!!!
Todas las Navidades en casa... primero Maridito malo y luego Marco y luego Bruno... vamos, que con deciros que ni vimos la cabalgata de los Reyes Majos... en fín...

El caso es que hice un roscón de reyes y pensé, este le cuelgo en el blog... pero aún no había podido sacar tiempo de ningún lado... así es que aquí me veis, casi un mes después y colgando roscones... Por lo menos quedó bonito...

La receta la cogí del libro Imprescindibles de Thermomix y la verdad es que quedó muy muy rico...

Risotto de Foie y Setas

Hola!
Hace tiempo hice este Risotto en mi thermo y me pareció que estaba súper bueno así es que aprovechando que tenía mi Foie casero y que tenía en casa unas pocas setas deshidratadas, pues dije, hoy para comer risotto! Se hace en menos de media hora y es bastante vistoso.
Los arroces en la Thermo salen muy muy buenos, incluso el cocido con agua simplemente sale espectacular... así es que era apuesta segura...

Preparando la Navidad... Nevaditos o Mantecados

Os podéis creer que nunca he probado los Nevaditos comerciales??? en realidad, pensaba que serían como los polvorones pero... NO! resulta que son igualitos (salvando las distancias, claro) que los Mantecados que hacen en la panadería del Pueblito Bueno!!! y claro, en casa nunca hemos comprado los famosos nevaditos porque ya comprábamos los Mantecados de Julián, que están riquísimos y además, según dice Mamá: "Le salen así de recios!" jajajajaja!!!
El caso es que aprovechando que está Mamá en casa, le dije que iba a hacer mantecados y me dice que mi abuela los hacía y le salían también muy ricos... así es que manos a la obra...
Estaban muy buenos, pero tuve un fallo que luego os cuento...

Preparando la Navidad... Foie de higaditos de pollo

Hola!
Ya hemos empezado a pensar en qué vamos a preparar para las cenas de Navidad, así es que ya estamos con las pruebas...
La Navidad no me gusta, quizá es la época del año en la que más echo de menos a Papá y creo que por eso no me gusta ni cantar villancicos ni celebrar demasiado peeeero tengo que reconocer que nos juntamos todos e intentamos hacer que sea una gran celebración, además, Mamá se esmera y prepara una super mesa con millones de platos que no se acaban nunca, así es que hay que preparar y pensar...
Así es que aquí estamos... pensando... y probando... y hoy le ha tocado el turno al Foie.
Me encanta el Foie. Me gusta tanto que recuerdo que una Navidad sólo cené Foie con pan y mermelada... Así..., a lo loco...
Estuve buscando la manera de hacer un Foie casero pero me da una pena lo de los patitos... ahora que bajo por las tardes a echarles gusanitos con Marco y Bruno, los veo con otros ojitos... me estoy volviendo toda una sentimental... así es que pensé que podría hacer un foie con pollo y busqué y busqué hasta que encontré una receta fácil y rápida en el blog de Thermorecetas y la verdad es que está muy bueno!
Aquí en tostada con un poco de mermelada de fresa...

Gachas Manchegas de Mamá

Qué frío!! Pero si todavía no estamos en invierno y ya está pelando! Qué temperaturas harán en enero? Menos 25 grados bajo cero??
Mamá está en casa otra vez porque Maridito está oooootra vez en el País de Mierda, bueno, él por lo menos está calentito... así es que ya me tiene loca con... qué vamos a comer mañana?
Mamá se agobia bastante con el tema de las comidas, cuando está en su casa no se lo plantea, hace lo que le da la gana y ya está, pero cuando está en casa se hace un lío porque no sabe qué vamos a comer y eso le agobia un montón:
Viernes a las 20:30:
Acabamos de acostar a los peques y nos sentamos en el salón (momentazo!!!):

• Qué vamos a comer mañana?
• Pues no sé, mamá... una ensalada y pollo a la plancha...
• Vale...

Sábado a las 14:30:

Acabamos de comer...

• Qué vamos a comer mañana?
• Mamá, acabamos de comer... no sé... la verdad es que no sé... pero ahora no me apetece pensar en comida...

Al rato...

•  Qué vamos a hacer de comida mañana?
• Joder, mamá, no sé... pero con este frío... GACHAS!!!! 
• Vale! Gachas con setas!

Ale... y ya está contenta...
Así es que el domingo me preparó unas pedazo de Gachas que estaban para quitarse el sombrero!!!
De cantidades no os puedo poner algo muy concreto porque Mamá es de las de: lo que vaya pidiendo (vamos, como que la sartén le habla y le dice... dame más!!!, en fín...)

Normalmente, las gachas se hacen con algo, con patatas fritas, con torreznos, con hígado, con setas, espárragos trigueros... lo que sea y siempre siempre se comen con pan, nada de cuchara que eso queda muy pijo...y además, se comen en la misma sartén (perol) en la que se han cocinado, que eso hace piña...
Mirad la sartén de gachas y el pan para comerlas!