Fougasse para Bake the World!

Hola!
Cuanto tiempo sin decir nada! y es que no paro... voy a 10.000 por hora, corriendo a todos los sitios, al trabajo, a la guarde, a la pisci... así es que no tengo tiempo de ná!
Tengo varias recetas pendientes de colgar pero es que no hay manera!
Hoy os enseño una Fougasse, un tipo de pan plano típico de la Provenza, se puede decorar con hierbas aromáticas, hacerlas con algún ingrediente como chorizo... pero yo la hice de pan básico y con la ayuda de uno de los monstru-mellis al que le encantó!!!

Mirad qué cosa tan bonita...

 

Los ingredientes son los del pan básico, harina de fuerza, agua, levadura y sal... no os puedo poner proporciones ni cantidades porque el pan ya lo suelo hacer a ojo... 

Lo único que hay que hacer es mezclar muy bien los ingredientes haciendo una bola, dejar reposar, formar y dejar reposar otra vez...

Bruno explorando y tosiendo en la harina, lo que provocó un descojone generalizado...

 Mezcla de harina y sal

 Bruno sigue explorando

 Bola preparada para reposar

 La bolita de Bruno y su mano llena de masa! jajajaja

 Una vez reposada, la estiré con las manos para hacer una especie de triángulo

 Aquí ya con los cortes típicos, mi consejo es que abráis bien los cortes para que en el horno no se cierren

 Al horno durante 20-25 minutos a 200º