Pan de Jamón para Bake the World

Este mes toca Pan de Jamón, este es un plato típico que toman los venezolanos para Navidad, casi siempre lo rellenan de Jamón, Queso, Aceitunas, pasas,... o de lo que se quiera y está muy rico.

La masa es una masa blandita que se maneja fenomenal porque no se pega nada y el relleno, pues eso,... lo mejor...

Ingredientes:

Masa:

• 250gr de leche
• 50gr de mantequilla
• 50gr de azúcar
• 30gr de levadura fresca
• 500gr de harina de trigo (de fuerza)
• 1 cucharadita de sal

Hacemos la masa, yo la hice en la thermo, primero leche, mantequilla y azúcar y mezclamos 1 minuto 37º velocidad 2

 Cuando acabe, se echa la levadura se mezcla todo y por último se añade la harina y la sal

 Se mezcla todo 30 segundos velocidad 6 y luego 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

 Sacamos la masa del vaso y hacemos una bola.

Estiramos la masa con un rodillo hasta hacer un rectángulo

 Untamos la masa con mantequilla derretida

Y comenzamos con el relleno: jamón de york

 Queso en lonchas (ENTREPINARES que no lleva huevo) y bacon

 Pasitas

 Aceitunas

 Y enrollamos como se fuera un brazo de gitano

 Lo cerramos bien

 Y le hacemos unos cortes

 Y a reposar una hora más o menos

 A la hora ya está hinchadito

 Lo untamos con una yema de huevo (Bruno no comió el pobre...)

 Y al horno, durante 20 minutos 200º

 Y a comer!!!!!

Espero que os guste!!!