El reto de enero para Bake the World es Pan Naan!!! bien!!! así es que a hacerlo en casa!!!
Para ello me guié de la receta que dan en el Foro del Pan añadiendo una poolish de azúcar, agua y levadura y joder, quedó riquísimo!!!
Ingredientes:
Para el Poolish:
15 gr. de levadura de panadero
100 cc. de leche caliente
2 cucharadas de azúcar
Lo mezclamos todo y dejamos reposar:
Para la masa:
300 gramos de harina
6 gramos de levadura fresca
1 yogur natural
6g de sal,
2 cucharadas de ghee (mantequilla derretida en su defecto,vamos en mi caso)
Tamizamos el harina en un bol
Después de una hora y media más o menos, habrá doblado su tamaño...
Cuando las sacamos las untamos con la mantequilla o ghee derretido y servimos calentitas
Yo había oido hablar mucho de este pan y también me gusta la comida hindú, pero no lo había preparado en casa y me ha parecido super sencillo y después de ver ya, creo que casi mas de 40 de este reto, me doy cuenta de lo versátil que es, el relleno de mil cosas imaginables y la masa con las especias que mas nos gusten... repetiré en casa seguro.
ResponderEliminarBesos
Nieves
Gracias, la verdad es que son la caña! y no se tardan nada en hacer!
EliminarTe han quedado genial con ese brillo!!
ResponderEliminarNosotras no conocíamos este pan y nos ha gustado mucho, repetiremos.
Un abrazo
jo, pasaros por un restaurante Hindú y pedir este pan... te mueres de lo rico que está!
EliminarQue buena pinta tienen! Enhorabuena! Besos
ResponderEliminarSiiii, además con queso están espectaculares!!!
EliminarCon sencillos ingredientes hemos conseguido un Pan Naan casero e irresistible!!! Que buena pinta!!!. Nos encontramos en el próximo reto!!!. Besoss,
ResponderEliminarYa te digo! como es posible que con agua, harina, levadura y sal salga algo taaaaannnn rico!!!!
EliminarTe han quedado estupendos, yo también los hice en el horno pero los míos se hincharon como globos, jajaja.
ResponderEliminarSaludos panarras.
Y lo ricos que quedan rellenos de jamón y queso??? jajajajaja!!! un saludo panarra!
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